台灣正鰹柴魚
台灣東部捕獲新鮮鰹柴魚，鯖柴魚，鰹節，鯖節，目節，金節等柴魚。在烹飪味噌湯含有柴魚片(鰹節)，與昆布一同煮湯，其味道比鮮魚所煮的更富含鮮味，是所有高湯中的極品。好味水產加工廠是餐飲業的首選，享有「台灣柴魚大王」與「柴魚博士」美譽，也幫台灣漁獲代工的與客製化包裝。
Katsuobushi，又稱乾燥鰹魚片，是日本料理中經典且不可或缺的重要食材。它來自鰹魚（Katsuo），經過煮熟、煙燻、發酵與日曬等多道工序製成，最終變成堅硬如木頭的魚乾塊，再刨成薄片。這樣的製程濃縮了豐富的鮮味，是製作日式高湯的靈魂之一。
除了美味之外，柴魚也富含營養。它含有優質蛋白質、必需胺基酸、B群維生素與Omega-3脂肪酸，有助於肌肉修復、腦部運作與心血管健康。對於重視健康飲食、追求高蛋白低脂攝取者來說，是理想的天然調味選擇。
乾燥鰹魚條不僅是料理的提味利器，更是營養與方便兼具的實用食材。不論是新手下廚或專業廚師，都能用它輕鬆提升料理的層次與風味，讓您隨時在家享受道地日式鮮味。
產品特色
▶︎ 採用台灣正鰹魚製作，風味純正
▶︎ 鮮味濃郁，適合製作高湯與調味料
▶︎ 不含人工添加物，天然健康
▶︎ 可提供片狀、塊狀、粉狀多種規格
▶︎ 品質穩定，適合食品加工與餐飲業使用
柴魚加工廠／調味品製造商：本產品為製作柴魚節、柴魚粉、柴魚醬油的理想原料。去頭、去內臟處理完整，加工方便，能穩定供應大宗需求。
冷凍食品業／中央廚房：適合應用於即食炒飯、關東煮湯底、日式炒麵、味噌湯等商品開發，提升整體風味層次與天然鮮味感受。
出口貿易商／品牌OEM業者：本產品具備出口規格與產地證明，可提供多樣化切割等客製服務，適合進軍日韓料理市場與健康食品通路。
產品散發自然柴魚香氣，不含人工添加物，能強化高湯的濃郁度與後韻回甘，讓料理呈現更加純粹的日式風味。
歡迎直接向合格的好味水產加工廠採購，提供專業服務。聯絡我們
關於我們｜好味水產加工廠
我們提供餐飲業者大量批發、代工各食品商客製化包裝、各公司團購以及對產業中、下游業者均能提供專業服務， 歡迎來電詢價， 獲取更多產品詳細信息、照片與產品報價。
歡迎聯繫：林先生
電話號碼：0918 808 868
E-mail: kynamnippon@gmail.com
